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La baguette engagée

La baguette engagée

En France et à Paris, le pain, ce n'est pas que de la farine et de l'eau. C'est un art de vivre, de la politique, du lien social. Alors, du canal Saint-Martin à Montreuil, de Belleville aux Yvelines, quatre artisans s'engagent et pétrissent le pain avec le sel de la vie. Rue Yves-Toudic, entre la place de la République et…