Economie

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La tour Eiffel sous protection rapprochée

La tour Eiffel sous protection rapprochée

Paroi de verre anti-balles, nouveaux accès et signalisations, moins de file d’attente. En septembre 2017 - s’il est validé par le conseil de Paris - débutera un plan de réorganisation de l’accueil des visiteurs de la tour Eiffel. Avec 6 à 7 millions de visiteurs, la tour Eiffel est le monument le plus visité du monde. C’est aussi l’emblème de…
Asperges aux morilles et au comté, la recette du restaurant Sourire

Asperges aux morilles et au comté, la recette du restaurant Sourire

ARTICLE EN LIBRE ACCES - Soixante-Quinze dresse chaque mois le portrait d'un chef parisien repéré pour le rapport qualité-prix imbattable de sa table. Son parcours et ses inspirations culinaires figurent au menu d'un article ponctué d'une recette originale, que nous publions exclusivement sur soixantequinze.paris. Justin Brohm, jeune chef parisien dont vous pouvez lire le portrait dans Soixante-Quinze # 14, est…
Le paysan du Marais

Le paysan du Marais

EN KIOSQUE # 13 - PORTRAIT - Restaurateur hyper-cathodique et fort en gueule, Xavier Denamur est implanté depuis vingt-huit ans rue Vieille-du- Temple (4e arrondissement), où il possède cinq bistrots. Il s’y fait le chantre de la transparence, et pas seulement dans l’assiette. Il nous a donné rendez-vous vers 15 heures, un lundi, aux Philosophes, rue Vieille-du-Temple (4e arrondissement). «…
Au Valois, la cantine de Rothschild et Cie la joue discrète

Au Valois, la cantine de Rothschild et Cie la joue discrète

ARTICLE INÉDIT EN LIBRE ACCÈS - Juste en face du parc Monceau, dans le cossu 8e arrondissement de Paris, la discrète brasserie Valois passe inaperçue. C'est pourtant là que les banquiers de Rothschild et Cie viennent en voisins conclure leurs affaires. Ils comptent sur l'extrême discrétion du personnel car ici, des contrats d'envergure internationale sont signés. « Il cache un secret », écrit…
Paris, capitale des plaisirs

Paris, capitale des plaisirs

Les Parisiens sont plus libres au lit (ou ailleurs) que la moyenne des Français. Plus infidèles, plus libertins, plus joueurs, plus voyeurs. Ils couchent (et découchent) plus souvent, sont aussi plus nombreux à être gay, bi, trans et plus si affinités. À l’occasion de la Saint-Valentin, exploration subversive de la fièvre de Babylone. Du Théâtre Chochotte, dernier établissement du genre…