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Comme une lettre à la supérette

Comme une lettre à la supérette

EN KIOSQUE # 9 - À La Poste, on ferme. Et pas qu’à la campagne. À Paris aussi, l’entreprise publique supprime des bureaux et confie la distribution du courrier à... des commerces de quartier. Le phénomène inquiète postiers et usagers. Dans le 20e arrondissement de Paris, rue Haxo, une petite supérette de quartier comme il en existe des centaines à…
Le cacao qu’on croque tout cru

Le cacao qu’on croque tout cru

ARTICLE EN LIBRE ACCES - Pour les fêtes de fin d'année, où la gourmandise est à son comble, nous vous offrons en intégralité l'article consacré au chocolat cru, publié dans Soixante-Quinze # 8. Élaboré sans torréfaction ni cuisson, le chocolat cru est une rareté prisée des amateurs de sensations fortes. C’est un atelier montreuillois qui fabrique cette douceur qui pourrait…
Paris brûle-t-il un bon café ?

Paris brûle-t-il un bon café ?

EN KIOSQUE # 7 - Face au petit noir des industriels comme Richard et au jus des coffee shops américains, des torréfacteurs indépendants tentent de remettre au goût du jour le vrai « baume du cœur et de l’esprit » loué par Verdi. Bistro L’Arcade Haussmann, 8e arrondissement, 14 h 30. « Un café et un verre d’eau, s’il vous…
Soixante-Quinze raconte l’eau de Paris sur RTL

Soixante-Quinze raconte l’eau de Paris sur RTL

D'où vient l'eau de Paris ? Qui s'est battu pour qu'elle soit pure et de première qualité ? La capitale peut-elle un jour manquer d'eau ? A chaque fois que l'on se sert un verre d'eau du robinet, on n'imagine pas tout ce qu'il a fallu faire pour l'acheminer, la rendre potable et la contrôler. A la suite de son…
Showroom Service

Showroom Service

EN KIOSQUE # 6 - Loin des défilés de la « fashion week », les riches étrangers désireux de s’initier au chic parisien font souvent appel aux personal shoppers, des stylistes qui les aident à se constituer une garde-robe. « Comme toutes les petites filles, je rêvais de robes qui tournent. Mais durant l’Union soviétique, on portait ce qu’il y…