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Le guide des marchés de Paris

Le guide des marchés de Paris

EN KIOSQUE # 18 - LE DOSSIER - Sortie en famille ou vrai mode de consommation, le marché alimentaire résiste dans la capitale. On compte aujourd’hui plus de 80 « ventres de Paris », répartis dans chaque arrondissement, tous les jours de la semaine. À la clé, une diversité d’offres, de qualités et de prix. Le marché demeure, à l’heure de…
Tant qu’il y aura des champignons de Paris… en banlieue

Tant qu’il y aura des champignons de Paris… en banlieue

EN KIOSQUE # 9 - Stars des marchés de la capitale du xıxe siècle aux années 1960, les champignonnistes franciliens ne sont plus qu’une poignée, du fait de la concurrence européenne. Mais leurs caves se rebiffent… Dans les tréfonds de l’ancienne carrière qu’Angel Moioli a rachetée il y a un an à Évecquemont, dans les Yvelines, l’air est plus chaud…