alimentation

3 articles
Les dessous du bobo-business

Les dessous du bobo-business

DOSSIER # 12 - EN KIOSQUE - Barbiers vintage, restos-bars hybrides, fromageries et boucheries léchées, plomberie tendance, alimentations générales revisitées... De belles affaires surfent sur les modes de consommation d’une clientèle parisienne en « recherche de sens ». Un commerce florissant. LA BARBE DONNE DES AILES Une poignée il y a quelques années, ils sont aujourd’hui une trentaine dans la…
Anne Hidalgo à La Louve

Anne Hidalgo à La Louve

Ce n'est pas une inauguration mais une visite cordiale qu'a effectuée, mercredi 22 février 2017, la maire de Paris, Anne Hidalgo, dans le tout premier supermarché coopératif et participatif de Paris érigé dans le 18e arrondissement : La Louve. Entourée d'adjoints et de conseillés, la maire de Paris, Anne Hidalgo, a déambulé dans les rayons du magasin ouvert depuis novembre…

Sommaire Soixante-Quinze n° 18

04 Une ville, trois regards Photos XXL décalées qui respirent la capitale. 14 - 17 Les chroniques Les tendances capitales, l’inconnue du 75 et l'atelier de Miss.Tic. 18 Portrait de quartier - Les Halles, un an après Le nouveau visage du cœur de Paris (1er) suscite satisfaction, scepticisme ou indifférence. 24 En couverture : Marchés de Paris, le guide Le…