Stéphane Le Diraison, un marin parisien au Vendée Globe

Stéphane Le Diraison, un marin parisien au Vendée Globe

ARTICLE EN LIBRE ACCES - A l'occasion du départ du Vendée Globe, dimanche 6 novembre 2016, nous publions en intégralité le portrait du marin parisien Stéphane Le Diraison, paru dans Soixante-Quinze n°7. Breton installé avec sa famille à Boulogne-Billancourt, dans les Hauts-de-Seine, ce skippeur au long cours navigue entre océan et région parisienne. Il sera au départ d'une course autour…
Quel aiguillage pour Grand Train ?

Quel aiguillage pour Grand Train ?

EN KIOSQUE # 7 - Dans cette friche SNCF du 18e arrondissement de Paris, les réjouissances estivales sont terminées. Place au projet Ordener, qui prévoit de construire bureaux et logements. Mais les riverains protestent et veulent plus d’espaces verts. Grand Train a plié bagages. Ouvert en mai 2016 dans l’ancien dépôt SNCF de la Chapelle, rue Ordener dans le 18e…
Jean Marquis, le photographe oublié de Magnum

Jean Marquis, le photographe oublié de Magnum

VIDEO : rencontre avec Jean Marquis, photographe membre de l'agence Magnum qui a longtemps photographié Paris, de la foire du Trône à l'hippodrome de Longchamp, de Montmartre à Belleville. Son travail est présenté dans le portfolio du septième numéro de Soixante-Quinze. Jean Marquis a reçu Soixante-Quinze avec sa femme Susie, nièce de Robert Capa et première iconographe de Magnum, en…
La recette du mois : merlan au sarrasin, par Julien Dumas chez Lucas Carton

La recette du mois : merlan au sarrasin, par Julien Dumas chez Lucas Carton

Soixante-Quinze dresse régulièrement le portrait d'un chef parisien. Son parcours et ses inspirations culinaires figurent au menu d'un article ponctué d'une recette originale, que nous publions désormais exclusivement sur soixantequinze.paris. Le septième numéro de Soixante-Quinze, en kiosque depuis mercredi 2 novembre 2016, présente Julien Dumas. A 37 ans, il est chef de cuisine du célèbre restaurant Lucas Carton, situé place…