Cédric Klapisch : « L’esprit parisien est révolutionnaire »

Cédric Klapisch : « L’esprit parisien est révolutionnaire »

EN KIOSQUE # 11 - Il a beaucoup filmé les villes, en particulier la capitale française, où il vit depuis toujours. Du Péril jeune (1994) à Paris (2008) en passant par Chacun cherche son chat (1996), le cinéaste met en scène le foisonnement d’un territoire et les destins de ses habitants. Dans son bistro favori, cet homme affable de 55…
Dans l’atelier d’Albin de la Simone

Dans l’atelier d’Albin de la Simone

EN KIOSQUE # 11 - Fameux ou non, ils ont tous leur petit coin à eux, où vient l’inspiration. Chaque mois, un artiste parisien dévoile son atelier. Le 24 février 2017, Albin de la Simone sortait L’un de nous, son 5e album. À cette occasion, le nommé aux Victoires de la musique en 2014 nous a reçu chez lui rue…
Casquinha de siri, une recette de Rosilene Vitorino du restaurant Niébé

Casquinha de siri, une recette de Rosilene Vitorino du restaurant Niébé

ARTICLE EN LIBRE ACCES - Soixante-Quinze dresse chaque mois le portrait d'un chef parisien repéré pour le rapport qualité-prix imbattable de sa table. Son parcours et ses inspirations culinaires figurent au menu d'un article ponctué d'une recette originale, que nous publions exclusivement sur soixantequinze.paris. La parole est à Rosilene Vitorino, chef du restaurant Niébé, établissement consacré à la cuisine brésilienne,…
La fin du ventre de Paris

La fin du ventre de Paris

EN KIOSQUE # 11 - En 1969, le marché des Halles quitte le 1er arrondissement de Paris pour Rungis (94). Avec l’essor urbain et démographique, ce « déménagement du siècle » est nécessaire. Mais pour beaucoup de Parisiens, c’est un bouleversement. Les restaurants et les bistros du quartier débitent des hectolitres de champagne et de soupe à l’oignon. Les écaillers…
Le bal-nommé

Le bal-nommé

EN KIOSQUE # 11 - Le célèbre cabaret antillais qui a participé à la fièvre du Paris des Années folles devait rouvrir sous son surnom de « Bal nègre ». Mais le projet a été rebaptisé à la suite d’une polémique éclair. Le « Bal nègre » ne renaîtra pas tout à fait de ses cendres. Prévue pour le 22…