Chinatown Side Story

Chinatown Side Story

EN KIOSQUE # 10 - Le plus grand des quartiers asiatiques de Paris reste méconnu. Le Nouvel An chinois, qui chaque année le met en lumière, est propice pour explorer ses contrastes, entre respect des coutumes et énergie créatrice des jeunes générations. Sortie de la ligne 7 du métro, porte de Choisy, à l’extrémité sud du 13e arrondissement. Pour mettre…
La poire au naturel & Yaourt chaud, par Christophe Boucher du restaurant Dessance

La poire au naturel & Yaourt chaud, par Christophe Boucher du restaurant Dessance

ARTICLE EN LIBRE ACCES - Soixante-Quinze dresse régulièrement le portrait d'un chef parisien. Son parcours et ses inspirations culinaires figurent au menu d'un article ponctué d'une recette originale, que nous publions désormais exclusivement sur soixantequinze.paris. Le dixième numéro de Soixante-Quinze, en kiosque depuis mercredi 1 février 2017, présente Christophe Boucher, 33 ans, chef du restaurant Dessance, 74 rue des Archives,…
L’inconnu du 75

L’inconnu du 75

EN KIOSQUE # 10 - Tous les mois, sonner au numéro 75 d’une rue de Paris et raconter la vie d’un habitant. AMIN RUE DE PROVENCE, 9e ARRONDISSEMENT Il fait froid dehors et dans le hall. Hôtel Opéra d’Antin,
les valises à roulettes glissent sur le sol lisse et propret. 
Deux touristes chinois attendent l’ascenseur, les bras chargés de paquets. Sur…
Paris accélère le tri sélectif

Paris accélère le tri sélectif

Si de plus en plus de Parisiens font l'effort de trier leurs déchets, le faire correctement s'avère souvent compliqué. Dans le cadre de son plan "Zéro déchet", la ville de Paris lance un guide de consignes pour faciliter ces gestes du quotidien. Avec la volonté de faire rimer tri sélectif et modernité. En 2015, 67 000 tonnes de verre ont…
Paris, bientôt ville piétonne ?

Paris, bientôt ville piétonne ?

ARTICLE EN LIBRE ACCÈS - Avec la « stratégie paris piéton », présentée en conseil de Paris, lundi 30 janvier 2017, Anne Hidalgo, maire de la capitale, continue d'étoffer son plan de lutte contre la pollution. L’objectif est clair : « faciliter les trajets journaliers et les conditions de la marche au quotidien dans Paris ». « La marche est une pratique bénéfique pour l’environnement…