Article rédigé par: La rédaction

Le risotto de calamars à l’encre seiche du restaurant Avli

Le risotto de calamars à l’encre seiche du restaurant Avli

ARTICLE EN LIBRE ACCES - Chaque mois, Soixantequinze.paris publie la recette originale d'un chef parisien repéré pour le rapport qualité-prix imbattable de sa table. Son parcours et ses inspirations culinaires figurent dans la version papier de Soixante-Quinze vendu en kiosque. À 29 ans, Javier Calleja Bonilla est le chef du restaurant Avli, ouvert dans le 10e arrondissement de Paris. Ce…
Le « Bastion », nouveau « 36 »

Le « Bastion », nouveau « 36 »

EN KIOSQUE # 16 - REPORTAGE - Le 36, quai des Orfèvres déménage. La police judiciaire parisienne doit déballer ses derniers cartons à un autre 36, rue du Bastion, dans le 17e. Mais tout n’est pas prêt pour accueillir les équipes. Sortie du métro porte de Clichy, impossible de rater le futur palais de justice : la tour vitrée domine…
Le Hasard Ludique accueille le premier Paris Popfest

Le Hasard Ludique accueille le premier Paris Popfest

Le Hasard Ludique, espace multiculturel du 18e arrondissement de Paris, accueille, samedi 23 septembre 2017, la première édition locale du Popfest, festival musical témoin de la vitalité et la diversité de la scène musicale "indie pop internationale". C'est une première. Après Londres, Madrid, New York, Berlin ou Glasgow, c’est au tour de Paris de célébrer "la vitalité et la diversité…
Ma maison est en carton

Ma maison est en carton

EN ACCES LIBRE – Ériger des édifices géants en carton. C'est le projet de l’artiste plasticien Olivier Grossetête qui a établi à la Villette, dans le 19e arrondissement de Paris, son Chantier utopique participatif. Parisiens, banlieusards, touristes : tout le monde peut construire, du 17 au 30 juillet 2017, ces buildings aux airs de Lego grandeur nature. C’est une drôle…
Roxanne Varza : « Les start-up lèvent plus d’argent à Paris qu’à Londres »

Roxanne Varza : « Les start-up lèvent plus d’argent à Paris qu’à Londres »

EN LIBRE ACCÈS - ENTRETIEN - Roxanne Varza, américaine de 31 ans, est la directrice de Station F, qui va incuber 1 000 start-up dans le 13e arrondissement de Paris. Ce projet fou, lancé et nancé par Xavier Niel, veut installer Paris au centre de la carte mondiale de l’innovation. À quelques semaines de l’ouverture de cette Mecque de la…