Tant qu’il y aura des champignons de Paris… en banlieue

Tant qu’il y aura des champignons de Paris… en banlieue

EN KIOSQUE # 9 - Stars des marchés de la capitale du xıxe siècle aux années 1960, les champignonnistes franciliens ne sont plus qu’une poignée, du fait de la concurrence européenne. Mais leurs caves se rebiffent… Dans les tréfonds de l’ancienne carrière qu’Angel Moioli a rachetée il y a un an à Évecquemont, dans les Yvelines, l’air est plus chaud…
Profession crieuse publique

Profession crieuse publique

EN KIOSQUE # 9 - Petites annonces, infos locales, billets d’amour ou de colère : Ségolène Thuillart s’époumone dans le nord de la capitale et remet au goût du jour un petit métier disparu La voix chaude malgré le temps frisquet, Ségolène s’égosille. Tout le monde doit l’entendre. « Agenda du 18e. Événement culturel. L’exposition “Miroir d’ombres” est ouverte jusqu’au…
« On est des artistes, pas des décorateurs urbains »

« On est des artistes, pas des décorateurs urbains »

EN KIOSQUE # 9 - Les visages qu’elle dessine sont bariolés et ont deux paires d’yeux. Le sien a une moustache dessinée au crayon. L’excentrique Maeva Martinez, alias Kashink, questionne les codes, les apparences, la société. Le street art girly, très peu pour elle. Peindre sans message, encore moins. Engagée pour l’égalité des droits et le lien social, elle s’implique…
Bonne année 2017 !

Bonne année 2017 !

L'équipe de Soixante-Quinze vous adresse ses meilleurs vœux pour 2017. Cette nouvelle année sera celle de la confirmation pour Soixante-Quinze, le mensuel des Parisiens, dont le premier numéro est sorti voilà (déjà !) neuf mois. Actualisations régulières, contenu original, accent porté sur les photos, les vidéos : soixantequinze.paris, le site qui accompagne sur Internet la publication en kiosque de votre…
Tartare de bœuf, endives pourpres et ketchup de betteraves, par Thibault Eurin

Tartare de bœuf, endives pourpres et ketchup de betteraves, par Thibault Eurin

Soixante-Quinze dresse régulièrement le portrait d'un chef parisien. Son parcours et ses inspirations culinaires figurent au menu d'un article ponctué d'une recette originale, que nous publions désormais exclusivement sur soixantequinze.paris. Le neuvième numéro de Soixante-Quinze, en kiosque depuis mercredi 4 janvier 2017, présente Thibault Eurin, 31 ans, chef du restaurant Bien Elevé, 47, rue Richer Paris 75009, dans le 9e…